味道春秋之 天天浆果 酸酸甜甜里的美好时光

味道春秋之 天天浆果 酸酸甜甜里的美好时光

“天天”在北方多成熟于秋季,在田间收割庄稼,不时的能够看到,那一团团,一簇簇的,带着小灯笼般的熟透的黑色或黄色浆果,顾不得栽下手套,用手摞下一把,放在嘴里大口的咀嚼,瞬间,那孙甜可口的汁水伴着小小的子儿,把整个口腔浸润的变了颜色,清香味道顺着食道滑向胃里。

“天天”的秧在秋季里的主色调—金黄中,显得很突兀,那一簇绿远远地看着都透着骄傲,那一嘟噜浆果垂着,在微风的吹拂下,轻轻晃动,在展示自己成熟的风韵,黑色不似黄色透明,清晰可见那饱满的子儿,但绝对耀眼,透着骄傲。

记得多少年前,乡村的孩童是放秋收假的,少则三两天,多则一周,大一点的孩子是要参与收割庄稼的劳动,小孩子则是负责看家望门,总之是要搭把手,不能袖手旁观。

记忆深刻的是,母亲总是在收割庄稼回家的时候从饭盒里拿出一捧捧或黄或黑的“天天”让我大快朵颐,母亲总是微笑的看着我狼吞虎咽的吃着,当我抬头看的时候,父亲打趣我:“青丝美味,不顾抬头之也!”言下之意,说明了我的馋。

母亲则不知何时到外屋地做饭,袅袅炊烟升起,农家一天辛勤的劳作也宣告结束。

乡村处处皆学问,粗放式的吃“天天”是孩童们的专利,而我则见过“天天”被心灵手巧的乡亲酿酒,成为一种酒精饮料。

有简单的做法是将“天天”洗净榨汁,因为“天天”含酸高,含糖量低,要多加一点糖帮助发酵,所以速度要快,减少果汁与空气接触的时间,然后放到玻璃瓶中加入适当白糖和白酒,如果有条件可以适当加一点柠檬汁,密封,两个月后,过滤后成为饮料酒。风味特点:微红带黄,澄清透明,丰满柔和,酸甜适口,具有龙葵果香和酒的醇香,有治气管炎,哮喘的功效。

复杂的做蒸馏酒,程序多为将“天天”榨汁过滤后加入酒曲和水,经过一段时间发酵后倒进酿酒设备蒸馏就变成果酒了,而最简单地就是把“天天”洗净,整个放到白酒中浸泡,成为泡酒。

只可惜,大人们是不让孩子们碰酒的,我只是喝过“天天”酒精饮料。

多年后,我生活在都市,极少回故乡,特别是双亲故去以后,回家的念头成为一种奢望,虽然好多故乡的美食通过购物网站下单,品尝后却发现早已经没有了原来的味道,而有些美食,比如说“天天”,好多年也没有吃到,这个口腹之欲亦是极难满足。

我想,即便有一天在某个村落,看到了“天天”翠绿的秧苗结着果实,怕是难以下咽,因为那些“天天”也仅仅是一种浆果,勾起了无限相思,没有母爱味道的“天天”,或许只能让我泪流满面,向远方长叹那似水流年。返回搜狐,查看更多

相关推荐

耽毵的意思
365bet官网娱乐

耽毵的意思

📅 08-05 👁️ 5484
三星国行版Note7可全额退款
365bet官网娱乐

三星国行版Note7可全额退款

📅 02-02 👁️ 9933
舱的解释
bet体育365正规吗

舱的解释

📅 11-15 👁️ 9567